Sabah merupakan salah satu destinasi pelancongan yang popular di Malaysia kerana kepelbagaian budaya dan makanannya. Jika anda ingin merasai pengalaman yang berbeza, anda perlu mencuba makanan-makanan Sabah yang unik dan sedap. Makanan-makanan Sabah adalah gabungan antara bahan-bahan segar, rempah-rempah, buah-buahan dan sayur-sayuran yang khas di Borneo. Dalam artikel ini, saya akan kongsikan 5 jenis makanan Sabah yang anda tidak boleh lepaskan apabila anda melancong ke Sabah.
BOSOU
Bosou adalah sejenis makanan yang dijeruk dengan nasi dan bahan-bahan lain seperti ikan mentah, lada garam, buah panggi dan beras. Bosou adalah makanan tradisi bagi kaum Kadazan-Dusun yang mempunyai rasa yang masam, pedas dan gurih. Bosou juga kaya dengan protein dan probiotik yang baik untuk kesihatan usus. Anda boleh menikmati bosou dengan nasi panas atau ubi kayu sebagai hidangan utama atau sampingan.
TUHAU
Tuhau adalah sejenis tumbuhan liar yang hanya terdapat di hutan Borneo. Tuhau adalah makanan kegemaran kaum Kadazan-Dusun yang mempunyai rasa yang pedas, masam dan harum. Tuhau boleh dimakan dalam pelbagai cara seperti kerabu, jeruk, sambal, serunding dan sebagainya. Tuhau juga kaya dengan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesihatan kulit dan imuniti. Anda boleh menikmati tuhau sebagai ulam atau sambal bersama nasi atau mi.
HINAVA
Hinava adalah sejenis salad ikan mentah yang dibuat daripada ikan tenggiri, limau, halia, bawang merah, cili dan daun kesum. Hinava adalah makanan tradisi bagi kaum Kadazan-Dusun yang mempunyai rasa yang segar, masam dan pedas. Hinava juga kaya dengan omega-3 dan asid lemak tak tepu yang baik untuk kesihatan jantung dan otak. Anda boleh menikmati hinava sebagai lauk pembuka selera atau cicah bersama keropok.
BAMBANGAN
Bambangan adalah sejenis mangga liar yang unik di Borneo. Bambangan mempunyai rasa yang masam dan manis, serta kaya dengan vitamin A dan serat. Bambangan boleh dibuat jeruk atau sambal daripada buahnya, atau dimakan mentah dengan garam daripada kulitnya. Bambangan mempunyai rasa yang istimewa dan sedap, serta sesuai dimakan bersama nasi atau mi.
LATOK
Latok adalah sejenis rumpai laut yang merupakan makanan tradisi bagi kaum Bajau. Latok juga dipanggil anggur laut kerana bentuknya yang menyerupai anggur. Latok mempunyai tekstur yang ranggup seperti telur ikan, serta kaya dengan kalsium dan zink. Latok boleh dimakan mentah bersama perahan limau kasturi dan cili, atau dibuat ulaman bersama bahan-bahan lain. Latok mempunyai rasa yang hanyir dan asin, serta sesuai dimakan bersama nasi lemak atau nasi goreng.
Anda pasti teruja untuk mencuba makanan-makanan Sabah ini. Jangan lepaskan peluang untuk merasai keunikan rasanya apabila anda berkunjung ke Sabah kerana ia pasti akan meninggalkan kesan yang mendalam pada anda.
Anda merancang untuk ke Sabah? Boleh layari MILAS TRAVEL atau hubungi talian 01126902250 untuk tempahan pakej pelancongan menarik di Sabah.
